Лук репчатый красный, упаковка- 0,8-1,0 кг
Производитель: Россия
Лук репчатый красный, упаковка 0,8-1,0 кг
Репчатый лук может различаться по окраске: быть желтым (универсален в использовании), фиолетовым (употребляют в свежем и жареном виде), белым (ингредиент национальной мексиканской кухни). Он относится к числу пищевых продуктов с наибольшим общим содержанием полифенольных соединений (содержит их больше, чем чеснок, морковь, помидоры и красный перец) обладающих значительным антиоксидантным действием. Широко известно антисептическое действие лука, обусловленное наличием фитонцидов (аллицин и пр.). В ряде исследований была показана способность лука препятствовать тромбообразованию и способствовать снижению уровня холестерина крови. Употребление лука 3-4 раза в неделю уменьшает вероятность развития рака гортани, прямой кишки и яичников.
Стоит отметить значительное содержание в луковице серосодержащих соединений (онионин А, диаллилсульфиды, сульфоксиды), с наличием которых связывают не только известный слезоточивый эффект, но и противовоспалительное действие лука.
Обжаренный лук содержит некоторое количество насыщенных жирных кислот и натрия, потребление которых следует ограничивать.
СОСТАВ:лук красный репчатый
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г продукта: белки 1,4 г, жиры 0,0 г, углеводы 10,4 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г продукта: 41 ккал
СРОК ХРАНЕНИЯ: 30 дней при температуре от 0 до +1°C
Отзывы