Рыба и морепродукты

О необходимости рыбы в нашем рационе знают все: это – продукт высокой биологической ценности, источник белка (значительно полезней мяса) и полиненасыщенных кислот, знаменитой омега-3 (тот самый рыбий жир), а также кальция, фосфора и витаминов. Для детского питания она обязательна, как, впрочем, и для взрослых.
Но выбрать сегодня «правильную» рыбу не так-то просто. Самая лучшая – свежевыловленная.
Однако мы живем не на берегу океана, где рыба сразу попадает на стол. А хранится она совсем недолго, единственный способ – заморозить. Именно такую рыбу мы вам предлагаем.
Объясним, почему.
На какую рыбу мы обычно обращаем внимание? Чаще всего, из чистой эстетики, - на красивую охлажденную. Но это – потенциально опасный продукт. Рыба живет в воде и дышит кислородом из воды, как фильтр, процеживая за свою жизнь целые тонны. А значит, все загрязнения оседают в ее тканях. 

Чистых водоемов при современной экологической обстановке почти не осталось. Речная рыба живет в воде, в которую сбрасывают отходы. В стоячих водоемах – озерах и прудах – разрешена только частная рыбалка, такую рыбу в продаже не встретишь. Искусственно выращенную содержат в условиях ограниченной подвижности и кормят лекарствами, а еще в ней накапливаются токсины, образованные в результате загрязнения воды ее же собственными фекалиями. Метод выращивания рыбы во фьордах (когда выгораживается часть побережья, где разводят рыбу) несколько лучше, чем в полностью закрытых водоемах, вода там чище, но корма – однообразные, плюс все те же антибиотики, гормоны, и даже красители (в составе корма, чтобы мясо лосося, например, было красным). Норвежские фьорды тому пример, не говоря уже о рыбе из стран Юго-Восточной Азии. Сами норвежцы отправляют такую рыбу на экспорт, а едят свежевыловленную - ту, что живет в открытом океане, благо он у них рядом.

Единственное, что осталось на планете относительно чистым - океан. Рыба из него нам и нужна.
Она замораживается в брикеты сразу же после вылова и в таком виде отправляется на комбинаты, где проходит последующую обработку – потрошение, разделку на стейки или другие филейные куски, очистку от шкуры, обработку икры.

Часто мороженая рыба выглядит не слишком эстетично – она откровенно некрасивая, как говорят знатоки – «кривая». Но это – именно оттого, что первично она заморожена в брикете и, следовательно, лишнего цикла «размораживание с полной повторной заморозкой» не проходила. В ней сохранены все полезные вещества. Именно эта страшненькая, кривая рыба – самая полезная из всех нам доступных.
Именно ее едят все «рыбники» - профессионалы рыбного рынка, знающие в ней толк. И именно такую рыбу мы едим сами и предлагаем вам. Ассортимент небольшой, зато отборный – простые, вкусные и очень полезные сорта рыбы.

Есть у нас морепродукты, среди которых хотелось бы выделить морскую капусту – ламинарию.
Прежде всего она – отличный источник йода, а еще в больших количествах содержит магний, марганец, никель, кадмий и витамины А, С, В. Мы предлагаем салаты из морской капусты с добавлением различных овощей и фруктов – на любой вкус. 

Развернуть

Заморозка Филе Морепродукты Стейки
Горбуша стейк, штучная заморозка 0,9-1,2 кг
Артикул: 117015
235.00 руб за кг
шт.
Дорадо н/р, штучная заморозка 1-1,2 кг
Артикул: 117002
432.00 руб за кг
шт.
Зубатка стейк, штучная заморозка 600-900 г
Артикул: 117016
178.00 руб за кг
шт.
Икра минтая, 130 г
Артикул: 117062
45.00 руб
шт.
Икра осетровая зернистая, 50 г
Артикул: 117064
3 900.00 руб
шт.
Икра осетровая паюсная, 60 г
Артикул: 117063
5 500.00 руб
шт.
Кальмар тушка, штучная заморозка 700-900 г
Артикул: 117022
234.00 руб за кг
шт.
Камбала б/г, штучная заморозка, 1-1,2 кг
Артикул: 117003
216.00 руб за кг
шт.
Карась неразделанный, заморозка, 1,0-1,5 кг
Артикул: 117031
64.00 руб за кг
шт.
Карп неразделанный, заморозка, 0,8-1,5 кг
Артикул: 117032
100.00 руб за кг
шт.
Кета филе на шкуре, штучная заморозка 600-800 г
Артикул: 117011
295.00 руб за кг
шт.
Кижуч потрошеный б/г, заморозка 3,0-4,5 кг
Артикул: 117027
480.00 руб за кг
шт.
Ледяная рыба неразделанная заморозка, 0,9-1,2 кг
Артикул: 117038
683.33 руб за кг
шт.
Лещ вяленый 500-600 г
Артикул: 117049
174.00 руб за кг
шт.
Лосось филе в томатном соусе, 170 г
Артикул: 117060
105.00 руб
шт.


Ассортимент магазина "Центр здорового питания":
товар добавлен в корзину
Уважаемые покупатели!
Продажи продуктов нашего магазина временно приостановлены.
О возобновлении продаж мы сообщим дополнительно!