Красота и питание



Красота и здоровье человека во многом определяются состоянием его кожи, волос и ногтей. В настоящее время научно доказано, что преждевременное старение кожи, выпадение волос, ломкость ногтей и прочие их поражения и заболевания обусловлены нарушениями обмена веществ, функционирования иммунной, нервной, пищеварительной и других систем организма.

Одной из ведущих причин данных нарушений являются недостатки питания на фоне воздействия на человека суровой погоды, загрязнения окружающей среды, употребления недостаточно чистой питьевой воды, стрессов, курения, приема алкоголя и др.

Все это приводит к тому, что нарушаются физиологические процессы, обеспечивающие питание кожи, – она быстрее теряет влагу, в ней замедляется синтез коллагена, что приводит к активной потере тургора (упругости), возникают различные кожные воспаления. Существенные изменения происходят в структуре кератина, который, так же как и коллаген, поддерживает молодость кожи, способствует здоровью волос и ногтей.

Сохранить красоту можно только при сбалансированном, полноценном питании, включающем в себя жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и минеральные вещества в оптимальных соотношениях. Баланс всех этих компонентов и есть правильное питание. Поэтому монодиеты (белковая, углеводная и т.п.), исключающие поступление в организм важных составляющих обмена веществ, по мнению диетологов, наносят значительный вред организму. Огромное значение для красоты и здоровья имеют сложные углеводы, в состав которых входят фитоэстрогены – целебные компоненты, защищающие нас от старения и ожирения, так, например, соя содержит в себе изофлавоны, которые дают отличный омолаживающий эффект. Представительницам прекрасного пола соя сулит только преимущества, поскольку с возрастом выработка гормона эстрогена уменьшается, и это приводит к снижению упругости и эластичности кожи и преждевременному появлению морщин.

Важными элементами являются фосфолипиды – сложные липиды (фракции пищевых жиров), наиболее известными представителями которых являются лецитин, сфингомиелин, цереброзид. Фосфолипиды (особенно лецитин) стабилизируют деятельность нервной системы и печени, повышают сопротивляемость организма к действию токсических веществ, уменьшают потери влаги кожей.

Витамины – важнейшие незаменимые пищевые вещества, необходимые для нормального обмена веществ и поддержания молодости и красоты.

Витамины для волос:

  • при дефиците витамина С возникает ломкость волос;
  • дефицит водорастворимого витамина Н проявляется сухостью волос и облысением.

Витамины для кожи :

  • витамин Е замедляет старение и усиливает регенерацию кожи;
  • недостаточность витамина РР может вызвать себорейный дерматит, а также пеллагрические проявления в виде огрубения, появления трещин и пигментации кожи, наиболее заметные на коже рук;
  • витамины группы В, являющиеся «мотором» обмена веществ, чрезвычайно важны для нормального состояния кожи, волос и ногтей. Дерматиты, сухость и трещины кожи, «заеды» в углах рта свидетельствуют об их недостатке, а при дефиците витамина В1 появляется зуд кожи.

Антиоксиданты связывают и разрушают агрессивные свободные радикалы, не позволяя им нарушать структуру клеток, а следовательно, всех тканей и систем организма, изменять гены и являться причиной онкологических заболеваний.

К антиоксидантам относятся: витамины А, С, Е, В2 и РР, биофлавоноиды, ферменты, каротиноиды и другие вещества содержащиеся в различных свежих (не рафинированных) продуктах питания. Антиоксидантный эффект усиливается, когда с пищей одновременно поступает несколько антиоксидантов.

Развернуть
Ассортимент магазина "Центр здорового питания":