Натрий

Натрий является макроэлементом, его содержание в организме взрослого человека составляет около 150-200 граммов.
Содержание натрия в межклеточном пространстве в 15 раз выше, чем внутри клеток (разница обеспечивается специальным натрий-калиевый насосом).
Обмен регулируется натрия гормонами щитовидной железы: при ее недостаточности натрий задерживается в тканях, а при гиперфункции натрий усиленно выводится из организма.

Биологическая роль натрия

  • поддерживает осмотическое давление и рН среды
  • вместе с калием формирует электрический потенциал мембран клеток, за счет которого передается сигнал в нервных клетках, мышечных клетках и пр.
  • участвует в транспорте через мембраны клеток аминокислотсахаров, неорганических и органических анионов
  • участвует в переносе оксида углерода в крови
  • усиливает выделение почками различных продуктов метаболизма
  • участвует в гидратации белков и растворении органических кислот
  • участвует в образовании желудочного сока
  • активирует ферменты слюны и поджелудочного сока

Пищевые источники

Натрий содержится практически во всех продуктах питания в количестве 15-80 мг на 100 г, однако наибольшее количество натрия человек получает с поваренной солью (хлоридом натрия).

Оцените свой пищевой рацион! - бесплатный сервис

Дефицит натрия

В норме дефицита натрия не наблюдают – наоборот, во всем мире борются с чрезмерным его потреблением!

Причины дефицита натрия

  • недостаточное поступление с пищей (вегетарианская диета, голодание)
  • болезни гипофиза, надпочечников
  • усиленное выделение натрия вследствие болезней почек, повышенной потливости, поноса, рвоты
  • длительный прием мочегонных препаратов, кортикостероидов, препаратов лития
  •  избыточное потребление калия или кальция
  • нарушение обмена натрия

Последствия дефицита натрия

  • расстройства центральной нервной системы
  • судорожные сокращения скелетных мышц
  • слабость, понос, кишечные колики
  • расстройства кровообращения
  • кожные сыпи, выпадение волос

Избыток натрия

Причины избытка натрия

  • избыточное потребление натрия (одна из наиболее важных проблем современного человека)
  • нарушение обмена
  • недостаточное содержание воды в организме

Последствия избытка натрия

  • артериальная гипертензия и гипертоническая болезнь (основное следствие при избыточном потреблении натрия)
  • различные отеки
  • усиленное выведение калия
  • повышенная утомляемость и возбудимость, неврозы
  • дисфункция надпочечников
  • нарушение выделительной функции почек, образование камней в почках
  • жажда
  • остеопороз

Суточная потребность в натрии: 1300 мг 


Продукты с высоким содержанием натрия в нашем магазине:

Поваренная соль

Химическое название:  Na
/bitrix/components/eatinfo/element/templates/.default
/bitrix/templates/eatInfo_v1/
фото {current} из {total}
пред.
след.
Закрыть
Ошибка загрузки контента
Ошибка загрузки изображения

Ассортимент магазина "Центр здорового питания":