Витамины

HTML
Показать еще
Скрыть

Витамины - группа необходимых организму низкомолекулярных органических соединений, обладающих высокой биологической активностью, которые не синтезируются в организме человека в достаточном количестве и поэтому должны поступать с пищей.

Для чего и зачем нужны витамины? 

Происхождение слова "витамин" не зря связано с латинским "vita", что в переводе означает "жизнь". Уже отсюда видно огромное значение витаминов для живых существ. При этом витамины не являются поставщиком энергии для организма и не имеют существенного значения в построении тканей, однако витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ.   

В настоящее время, в связи с расшифровкой механизма действия витаминов, принято разделять их на собственновитамины, которые участвуют в биохимических реакциях или несут каталитическую функцию, и витаминоподобные вещества, которые участвующие в обмене веществ в качестве строительного материала.

Действие витаминов многогранно. Это “точечные” активаторы самых различных процессов. В частности, витамины:
- несут сигнальную функцию в качестве прогормонов и гормонов;
- защищают мембраны клеток от вредоносных активных форм кислорода (свободных радикалов), которые считаются одной из причин старения.

Классификация витаминовпостроена на их биологической активности, а не химической формуле. Каждый «витамин» обозначает то или иное число веществ, проявляющих сходную биологическую активность (витамеров).

В связи с различием механизма их всасывания в желудочно-кишечном тракте человека выделяют водорастворимые и жирорастворимые витамины.
К жирорастворимым витаминам относятся четыре витамина, обозначаемых латинскими буквами A, D, E и K. Остальные входят в группу водорастворимых витаминов.  

Развернуть
Все
3
Закрыть окно
Развернуть
Свернуть
HTML
group_by
PROP_LETTER
Ассортимент магазина "Центр здорового питания":