Никель

Никель является условно-эссенциальным микроэлементом.
Это означает, что его биологическая функция известна (или признана), однако явлений дефицита никеля не наблюдают.
Содержание никеля в организме взрослого человека составляет менее 1 мг (600-800 мкг). В основном никель в организме содержится в костях, легких, печени, поджелудочной железе, почках и гипофизе.

Биологическая роль

• участвует в функционировании и структурной организации ДНК, РНК и белков
• участвует в гормональной регуляции организма
• повышает усвоение железа
• влияет на кроветворение, стимулируя эритропоэз и синтез гемоглобина
• участвует в обмене жиров и обеспечении клеток кислородом
• возможно активирует некоторые ферменты

Пищевые источники никеля

Рацион современного человека содержит достаточное количество никеля и не требует его дополнительного приема. Основными источниками никеля являются шоколад, орехи, горох, зерновые продукты, чай, какао, гречиха, морковь, салат и др.

Дефицит никеля

В медицинской литературе описания дефицита никеля для человека отсутствуют (хотя теоретически возможны). В экспериментах на животных было показано, что рационы, бедные по содержанию никеля, вызывают задержку роста, повышенную смертность матерей и потомства, снижение уровня гемоглобина, снижение массы и пр.

Избыток никеля

Причины избытка никеля

• чрезмерное поступление никеля (вредные условия труда, высокое содержание никеля в окружающей среде)

Последствия избытка никеля

• повышенная возбудимость нервной системы
• рак легких (при вдыхании)
• отек легких и мозга
• различные аллергические реакции (дерматит, ринит и др.)
• тахикардия
• анемия
• снижение иммунитета

Суточная потребность в никеле: не нормируется